 |
| NASI DAGANG |
 |
| KUIH BEKA |
 |
| NASI KERABU |
NASI KERABU TUMIS
1)Nasi
-beras
-bunga talang
-daun limau purut
-daun serai wangi
*Ramaskan bunga talang dengan air kemudian masak nasi seperti biasa. Masukkan 3 helai daun limau purut dan sejengkal daun serai wangi.
2)Tumis
-1kg santan
-bwg merah
-bwg putih
-cili kering
-sedikit halia
-sebatang serai diketuk
-asam keping
-gula dan garam
*Tumiskan bwg,cili,halia yang telah dikisar. kemudian masak semua bahan di atas sehingga pekat.
3)Sambal kelapa
-kelapa parut (digoreng)
-ikan selayang/kembung (rebus @ bakar)
-serai batang
-halia
-bwg merah
-bwg putih
-lada hitam
-garam & gula
*Tumbukkan kesemua bahan di atas, kemudian gaulkan dengan kelapa parut.
4)Kerabu
-daun kesum
-kacang panjang
-bunga kantan
-kubis
-taugeh
*Hiris halus bahan diatas kecuali tauge.
5)Lauk
-ayam bakar
-daging bakar
-ikan celup tepung
-keropok keping
-telur masin
-bwg putih jeruk
-budu
-sambal cili
*pilihan mengikut selera masing-masing
PIZA (resepi from my friend, pernah buat tapi x m'jadi...x pandai la tu...)
1) Roti
-1/2 kg gandum (blue key)
-mauripan (pek $0.80)
-garam
-air
* uli dan perapkan selama 1/2 jam
2) Inti
-bawang putih ditumbuk
-2 biji bawang besar dimayang
-2 biji tomato dipotong dadu
-sayur campur (1/2 pek kecil)
-sosej (1 paket)
-daging burger @ ayam (1 pek)
-cendawan butang setin
*tumiskan bwg hingga wangi, masukkan sos cili dan kesemua bahan di atas
3) Bakar roti hingga separuh masak
4) Letakkan inti, kemudian taburkan origano,keju mozarela, mayonis dan sos cili
5) Bakar dan sedia dihidang
